酸式焦磷酸钠 SAPP 7758-16-9
产品描述
| 产品名称：酸式焦磷酸钠(SAPP)
规格含量：95% min 等级：食品级 CAS号：7788-16-9 包装：25Kg覆膜牛皮纸袋；1000Kg集装袋； |
性状：
白色单斜晶体，粉末状结晶，相对密度1.86,溶于水，不溶于乙醇，于酸性介质中加热，则水解成正磷酸盐，有吸湿性，吸水后形成六水合结晶，加热至220℃以上时，分解成偏磷酸钠。
用途：
在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分；与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、热火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂；方便面的复水剂等。
指标/执行标准：GB25567-2010/FCC
|
检验项目 |
标 准 |
|
外观 |
白色粉末 |
|
Na2H2P2O7主含量% |
≥95 |
|
不溶物% |
≤1 |
|
砷（As）% |
≤0.0003 |
|
重金属（以Pb计）% |
≤0.0002 |
|
氟化物（以F计） % |
≤0.003 |
|
PH值 |
4.0±0.5 |